Sa fonctionnalité est identique à celle du AV07 : le AV05S agit comme une coque externe protectrice pour le AV05, aidant à absorber les petits impacts et les rayures tout en gardant le sac propre de la boue, de la poussière et des intempéries.
Une fois la moto arrêtée, seul le sac AV05 peut être retiré, en laissant le AV05S fixé sur la protection moteur ou sur la coque externe du AV07.